Ein
ganz wichtiger Bestandteil des Advents ist der Lebkuchen. Er schmeckt nicht nur
gut, er gibt auch als Projektthema einiges her.
Etwas über die Geschichte der Lebkuchen könnt ihr auf dieser Seite erfahren:
http://www.wasistwas.de/geschichte/die-themen/artikel/link//90bf5b1e5d/article/die-geschichte-der-lebkuchen.html
Wir backen nun schon nahezu jedes Jahr unseren Lebkuchen nach diesem Rezept:
900g
Mehl
300g
Zucker
3
Eier
1
gestrichener Esslöffel Natron
250g
Honig
100g
Butter
1Packung
Lebkuchengewürz
Alle
Zutaten gut verkneten und dann den Teig rasten lassen. Teig ca einen halben
Zentimeter dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 170 Grad ca 10 Minuten
goldbraun backen.
Natürlich wird der Lebkuchen auch verziert mit Zuckerguss und Zuckerwerk:
Um die Gewürze kennen zu lernen haben wir eine Duftbar angeboten.
Wir haben dafür die
Zutaten in kleinen Behältern zum Ansehen, und Riechen zur Verfügung gestellt:
Anis, Ingwer,
Kardamon, Koriander, Macis
– Muskatblüten,Nelken, Piment und
Zimt.
Passend dazu gab es Bildkarten um die Gerüche den abgebildeten Gewürzen zuordnen zu können.
Morgen erzähl ich Euch noch mehr davon,
was wir zum Thema passend angeboten haben.
Noch einen schönen Tag!
Sieht lecker aus! Wobei ich nicht so der Zuckerguß-Liebhaber bin, ich mag es lieber unglasiert.
AntwortenLöschenViele Grüße
Gabi
Iiii liebe Sandra,
AntwortenLöschenda werden die Kinder aber mehr als viel Spaß gehabt haben und vor allem lernen sie wieder eine Menge über verschiedene Zutaten. Ich bin immer so begeistert von Eurem Tun, gratuliere herzlich dazu, wie Ihr immer die Tage gestaltet !!
Herzliche Grüße Renate
liebe Sandra
AntwortenLöschendas sind ja ganz tolle Lebkuchenmännchen...das macht Spaß
und diese Geruchsinnsübung klasse
liebe Grüße SilviA
Moin Sandra,
AntwortenLöschenoh je, ich habe ja ganz schön viel verpasst. Du hast so viele wunderschöne Weihnachtskarten gebastelt und die Basteleien mit den Kindern sind auch sehenswert. Toll, wie ihr mit Kugeln so schöne Muster auf die Sterne gebracht habt. Lebkuchen machen und selbst dekorieren macht Kindern ja auch immer Spaß. Eine Duftbar, das ist ja klasse.
Ich danke dir für deinen herzerwämenden Kommentar. Das tut richtig gut. Ich hoffe, deine Erkältung ist jetzt Geschichte.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend.
Liebe Grüße Heidi